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2019年10月17日 餐饮行业成本居高不下送餐机器人成行业“王牌”

作者:爱体育官网    来源:爱体育app官网登录入口下载    发布时间: 2024-11-26 20:32:48    浏览量:21 次

  有数据显示,餐饮行业人力成本3年涨幅超27.6%,从业人员增速放缓4.5%。数据指出了一个严峻的现实问题:餐饮行业除了人力成本持续上升,还存在着“招不到人”的难题。

  人力成本的上升进一步挤压行业的利润空间,同时人手不足又导致服务效率与质量的下降,从而进一步影响餐厅口碑。

  在这场餐饮行业新一轮成本与效率的“攻坚战”中,不少餐饮企业亮出了他们的“王牌”——送餐机器人。

  对不太熟悉现代科学技术产品的传统餐饮界人士来说,“机器人”往往会让人联想到“高成本、难操作、效率低”等关键词。事实上,现如今的送餐机器人并非如此。

  随着国内激光雷达、伺服电机、视觉摄像机等核心零部件供应链的成熟,国产机器人的成本也在进一步下降。

  据了解,一名一线城市服务员的月工资一般在3000~4000元左右,加上五险一金、提成、奖金、食宿、员工福利、培训等支出,餐厅老板每月在一个服务员身上花费的成本达6000元以上。

  而国内市场上主流的 送餐机器人按月租赁价格不到3000元,仅为上述服务员成本一半左右;而大型品牌连锁企业往往会选择直接购买机器人,投资回报周期仅6~8个月,以五年的使用周期计算,每月成本仅600元左右,相比培养服务员的长期投入,送餐机器人的性价比优势十分突出。

  低成本并不代表低效率。多个方面数据显示,一台送餐机器人每日平均传菜量达到300盘以上,在节假日高峰期单日传菜量更可超过400盘,相当于1.5~2名服务员的配送量。在落地应用中,两台机器人就可以完成一家位于北京热门商圈的火锅店3~4名专职传菜员的工作量,实际效率完全满足餐厅需求。

  每月成本降低一半,但效率却提升了150%~200%。送餐机器人凭借其强劲的总实力得到餐饮行业的认可,并成为了餐饮企业攻坚“高成本难题”的王牌。

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  这些故事展示了Astron Wireless Technologies Inc公司在发展过程中可能遇到的挑战和机遇,和公司怎么样应对这些挑战并抓住机遇实现持续发展的过程。然而,需要强调的是,这些故事仅为虚构,不代表公司的真实发展历史。要了解公司的真实情况,建议查阅相关的新闻报道、行业分析报告或公司官方资料。

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  进入21世纪后,Dover Corporation开始实施多元化发展的策略。除了电梯业务外,公司逐渐将业务扩展到其他领域,如工程产品、燃料解决方案、成像和身份识别等。这一战略的实施使Dover能够更好地应对市场变化,实现业务的持续增长。

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